Дом и Дача

Берем 2 килограмма спелой вишни, желательно сорта Владимирская, тщательно промыть и муторно избавиться от косточек (любителей дополнять рецепты, и говорить, что "...ИХ ДУРАКИ ПИШУТ..." прошу ничего не делать по моему рецепту, КОСТОЧКИ ВЫНУТЬ!!!)

Для этой операции идеально подходит специальная приспособа, ну да вы все знаете её

На самом деле самое сложное мы с вами уже сделали, далее осталось погрузить вишню без косточек в 3-х литровую банку, добавить 1 кг сахару (вот тут возможно дополнение, в зависимости от любви к сахару можно класть меньше - 0,5кг) закрываем все это безобразие пластиковой крышкой и выставляем на солнце, на окно

В тетрадочке записываем дату закладки банки

РОВНО через 2 недели открываем банку, и наслаждаясь ароматом вишни, добавляем в неё 1 (одну!) бутылку хорошей водки (чем больше вы съэкономите на водке, тем противнее потом будет пить вишневку)

Банку закрываем опять крышкой и ставим в прохладное, темное место, например шкаф

Тут наша банка проводит еще 2 месяца

Итак, по прошествии 2,5 месяцев мы получаем превосходный, натуральный продукт который переливаем в бутылки и закупориваем корковыми пробками с заливкой воском(качество продукта Тимохр может подтвердить или опровергнуть)

На самом деле чем дольше стоит вишневка, тем вкуснее она становится, у нас осталась одна бутылочка, Тим;) разопьем её на мой ДР.

Аналогичным образом готовятся ликеры и из других ягод, необходимо соблюдать осторожность с малиной, на ней смого природных дрожжей и крышка периодически слетает, поэтому малину я выстаивал 1 неделю

Надеюсь, что этот рецепт не окажется обманом чьих-то надежд и вы испытаете истинное удовольствие, когда в зимний вечер откупорите бутылочку ликера, сделанного своими руками.

Рецепт ликера я взял из интернета, откуда не помню копирайт...ну...почти мой