Дом и Дача

Ответим на публикацию о винах ... публикацией о наливке из черноплодки! ДВА РАЗА!!!

Преимущества:
1. Делается до готового состояния 1 час.
2. Мальчики в восторге.
3. Девочки плачут.
4. Хороший подарок.

РАЗ: НАЛИФФКА де классИк, господа!

Надо:
1. Черноплодка без веточек, много (или свежевыжатый сок, 1 стакан, так удобнее).
2. Сахар 300 гр.
3. Ванилин - на кончике ножа.
4. Листья вишни, штук 10-15.
6. Сок 1 лимона или столовую ложку готового сока из банки или чайную ложку лимонной кислоты.
7. Водка, любая поллитра.
8. Гвоздика - 3 "гвОздика".
5. Марля или другой фильтрующий материал.

Поехали!

Берем 1,5 литра воды, выливаем туда сок (или бросаем 3 кг ягод, толчем их до каши, заливаем водой - это замена соку), бросаем листья вишни. Доводим до кипения, 3 минуты, снимаем. Фильтруем через марклю, охлаждаем до комнатной температуры.

Остыло. Заливаем лимонный сок, засыпаем ванилин, сахар. Доводим до кипения, 3 минуты, снимаем. Добавляем водку. Фильтруем.

Разливаем по стеклянным бутылкам и затыкаем пробками.
Получается легкий (20-25 гр) сладкий и душистый десертный напиток темно-темно-красного цвета. Объем - 2-2,5 литра.

Как остынет - пиотца атлична! Подогретый зимой - улет! Только пить ЭТО не надо стаканами, я, например, делал это из широких коньячных фужеров - капельку на дно! Запах! Супер!

ДВА: НАЛИФФКА для настоящих мужчин!

Надо:
1. Ягоды - 1 кг.
2. Водка - 0,5 л.
3. Ванилин - на конце ножа.
4. Сок четвертьлимона.

Поехали!

Ягоды вытрусаем в миску. Заливаем водкой. Толчем в кашу. Закрываем марлей и крышкой. Ждем (страшно сказать) - сутки. Добавляем ванилин и сок. Тщательно перемешиваем, еще тщательнее, еще :-). Вот. Фильтруем, отжимаем. Фильтруем через свежую тряпочку, отжимаем. В бутылку. На стол.

Получается крепкая (40 гр) душистая и терпковатая ВЕСЧЬ темно-темно-красного цвета для аперетивов и просто так. Пиотца - вы в курсе. :-))) Маленькими румками.